Söndagsstek

7 st krossade enbär

1 dl rött vin

1 kg högrev

2 st morötter

1 gul lök

½ liten purjolök

7 st svartpepparkorn

1 stor vitlöksklyfta, krossad

1 msk kinesisk soja

1 köttbuljongtärning, smulad

2 tsk timjan

en skvätt vitvinsvinäger

smakpasta från Arlas Skogsvamppanna

Marinera i stekpåse, gärna några timmar. Stek i ugn 175 grader, 1-1½ timme.

Gör en sås på grädden från Skogsvamppanna, 2 msk vetemjöl, stekt svamp, 1 kalvbuljongtärning samt skyn från stekpåsen.

Servera med färsk bandspagetti.

Enjoy!