Hittade en film som filmades i september. Så liten hon var.

Till min födelsedag bakade jag hallonmuffins med chokladlakrits-fluff. Minns inte det exakta receptet, men det här är liknande i alla fall:

Muffins, 12 st

5 dl mjöl

3,5 dl socker

1,5 tsk bikarbonat

1 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

0,5 tsk salt

2-3 ägg, beroende på storlek

1,5 dl vatten

1,5 dl mjölk

0,25 tsk vinäger

3 msk olja

en förpackning med frusna hallon, eller ännu hellre motsvarande mängd färska

Blanda de torra ingredienserna i en skål, lägg sedan i resten av ingedienserna och rör om. Allt i samma skål alltså, praktiskt va? Rör försiktigt ner hallonen. Fyll muffinsformarna till hälften. Grädda i 175 grader celsius i 15-20 minuter. Känn med sticka så att kakorna är torra.

Fluff

3 dl grädde

180 gram Fazer Salmiakki eller Plopp lakrits

Värm upp grädden tills den kokar. Ställ av den från värmen eller sänk till låg temperatur tills den inte längre kokar. Lägg ner lakritschokladen och rör om tills allt är smält. Låt gräddblandningen svalna ordentligt i kyl, gärna över natten. Vispa grädden hårt och lägg i sprits. Täck muffinsen med fluffet.

Pynt

strösocker

hushållsfärg, gärna röd

Lägg socker på ett fat. Droppa över lite färg och rör runt tills allt socker är infärgat. Låt torka om det är väldigt blött. Strö över fluffet.

Så här blev mina muffins. Bilden är tagen med mobilen, så någon ideal-bild är det väl inte direkt.

Elina fick leka i grus igår. Det tyckte hon var jätteroligt och fyllde händerna med småsten om och om igen. När vi var hemma vid 22:40 var fortfarande inte musiken färdig här (det höll på ca en timme till), så det blev till att försöka söva Elina trots att väggarna skakade av den höga musiken. Jädrans idioter, de hade skrivit på lapparna att det skulle vara slut 22:30. Vi är inte enda barnfamiljen här heller, så lite onödigt är det faktiskt att inte följa de tider som satts upp. Jaja, det är bara en gång om året så jag tänker inte klaga. Till nästa år bor väl inte kvar ändå. (Hm, minns att jag tänkte samma sak förra året)

Det blev mer hattprovning idag. Tjejen matchade kläderna med en kritstrecksrandig hatt i svart och vitt. Gulligullet!!